Tagliolino al mirtillo con cozze, basilico e bottarga

Risotto capesante, mentuccia, pesca e bufala campana

Gnocchi di patate e ortica ai porcini e pino mugo

Parmigiana di lago su coulis di datterini e basilico

Cavatelli allo scoglio* bianco e pomodorini

Tortelloni di pesce persico* ai gamberi* di acqua dolce

Casoncello alla bergamasca